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本文目录

1. 王洛猪蹄正宗做法
2. 新鲜猪蹄做法
3. 酸猪脚的做法做法做法做法做法

王洛猪蹄正宗做法

食材

猪蹄适量，生姜适量
、大全大全料酒适量、家常家常盐适量、视频酱油适量 ，鲜猪鲜猪白糖适量 ，蹄的蹄鸡精适量

1.猪蹄剁成块 ，做法做法做法做法锅中烧水，水烧开把猪蹄放入 ，把猪蹄捞上来倒掉血水。

2.将猪蹄放入高压锅中，同时把生姜、料酒 
、盐、酱油放入 ，再加一小碗清水放入高压锅。

3.压好之后把猪蹄倒入锅中用大火收汁；

4.收汁后在翻炒同时，放入白糖 ，鸡精调味之后装盘即可。

5.美味又好吃的王洛猪蹄正宗做法完成开吃了。

新鲜猪蹄做法

1.猪蹄剁成块，锅中烧水
，水烧开把猪蹄放进沸水煮2到3分钟,然后将猪蹄捞上来,倒掉血水 。2.将猪蹄放入高压锅中同时把八角、十三香 、生姜、料酒、盐、酱油放入  。

3在加一小碗清水放入高压锅煮熟 
，记住别煮的太烂了。煮的时候高压锅出气了就可以把火关掉。

4压好之后，把猪蹄倒入锅中用大火收汁。

5.收汁后在翻炒同时放入白糖、鸡精调味之后装盘即可。

酸猪脚的做法

主料：鲜猪蹄1只

辅料：话梅50g 、黄豆10g

调料：葱2段、姜3片 、鸡精2匙 、冰糖1块、盐1匙、香油1匙、料酒2匙、酱油2匙 、醋1匙

做法：

1、将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞出；

2、将葱、姜洗净 ，葱切成段
，姜切成块 ，黄豆泡发好；

3 、坐锅点火，放清水，猪蹄 、葱段
、姜块。待开锅10分钟后倒入发好的黄豆、话梅，作小火炖40－60分钟，加入酱油稍微调色 ，待汤汁浓时 ，放入冰糖 、鸡精
、醋 、盐、拣出葱段、姜块、即可出锅

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